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Storie di birrai che si sono dati al vino e di vignaioli che si sono innamorati della birra. Parteciperanno Marco Meneghin, anima del fu Birra Stavio e ora fondatore della cantina vinicola La Selvara (Orvieto), Andrea Filippini della Cantina-Birrificio Siemàn e Giovanni Campari, fondatore ed ex birraio del pluripremiato Birrificio del Ducato e ora produttore di Vino e distillati.
Da anni abbiamo particolarmente a cuore il matrimonio di amore tra birra e vino e quest’anno lo celebreremo attraverso le storie di birrai che si sono dati al vino e di vignaioli che si sono innamorati della birra. Parteciperanno Marco Meneghin, anima del fu Birra Stavio e ora fondatore della cantina vinicola La Selvara (Orvieto), Andrea Filippini della Cantina-Birrificio Siemàn e Giovanni Campari, fondatore ed ex birraio del pluripremiato Birrificio del Ducato e ora produttore di Vino con Wine Brewers e di distillati con Terra Wild Spirits.
Assaggeremo birre e vini, birre fatte con le uve di cui beeremo i vini, vini che ricordano delle birre, insomma un andirivieni di fermentazioni tra i mondi brassicolo ed enologico con uno sconfinamento anche in lande più lontane e più forti come quelle delle distillazione.
Sarà un momento anche per qualche viaggio nella memoria e proiezioni nel futuro del mondo brassicolo, ovviamente in un clima informale e amichevole come sempre ai nostri laboratori.
Preparatevi perchè gli assaggi saranno tanti e le vostre papille verranno sollecitate abbondantemente.
